Bananini mafini s koščki čokolade

Nekaj na hitro, ki zmeraj uspe in je njamiii? Pa še fino bi bilo porabiti tiste črne banane?
Potem so ti mafini prava izbira! 😉

Zanje potrebuješ:

• 2 banani (tiste z vsaj malo črno lupino so idealne)
• 1 jajce
• 150 g stopljenega in ohlajenega masla
• 80 ml mleka
• 120 g sladkorja
• 230 g moke
• 1,5 žličke pecilnega
• 0,5 sode bikarbone
• ¼ žlička soli
• 100 g sesekljane čokolade

Lotiš pa se tako:

• Banano z vilicami pretlačiš ali če je zelo zrela, jo lahko kar zmiksaš z električnim mešalnikom.
• Dodaš sodo bikarbono, sladkor, jajce, mleko in maslo.
• V drugi posodi zmešaš moko, sol, pecilni in vmešaš v mokre sestavine.
• Dodaš koščke čokolade.
• Napolniš modelčke za mafine.
• Pečeš cca 20-25 min na 180°C.

Ko so pečeni, jih pusti počivati cca 5 min, nato pa jih vzemi iz pekača in testiraj, kako so uspeli 🙂